Lá mè, còn được gọi là rau mùi, là một loại rau cải thảo phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực trên khắp thế giới. Dưới đây là một số thông tin về lá mè và lợi ích của nó:

1. Hình dáng và màu sắc: Lá mè có lá màu xanh tươi và có hình dáng giống lá cây mùi. Lá ngoài thường có màu xanh đậm và lá trong có màu xanh nhạt.

2. Vị thơm và đặc biệt: Lá mè có vị thơm đặc biệt và hương mùi đặc trưng, góp phần tạo hương vị độc đáo trong các món ăn.

3. Dinh dưỡng: Lá mè chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin K, vitamin C, axit folic, kali và chất xơ. Vitamin K có vai trò quan trọng trong quá trình đông máu và sức khỏe xương.

4. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Kali trong lá mè giúp kiểm soát huyết áp và duy trì nhịp tim bình thường, có lợi cho sức khỏe tim mạch.

5. Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong lá mè giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và duy trì đường tiêu hóa lành mạnh.

6. Chất chống oxi hóa: Lá mè chứa các chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương của gốc tự do và có thể giúp giảm nguy cơ bệnh viêm nhiễm và bệnh lý khác. viêm nhiễm và bệnh lý khác

7. Hỗ trợ sức khỏe tầm nhìn: Beta-carotene, một dạng của vitamin A, có thể giúp cải thiện sức khỏe mắt và bảo vệ khỏi các bệnh lý mắt liên quan đến lão hóa.

Lá mè thường được sử dụng làm gia vị hoặc trang trí trong các món ăn, đặc biệt là trong các món salad, món nướng, và các món truyền thống như phở và bánh mì kẹp. Sử dụng lá mè trong chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và tạo thêm hương vị thú vị cho bữa ăn của bạn.

Công ty TNHH Bích Phương Đà Lạt - Chuyên cung cấp Rau An Toàn theo Tiêu chuẩn VietGap

Rau An Toàn - Rau Sách - Rau Đà Lạt

Rau an toàn Đà Lạt - Rau sạch Đà Lạt - Rau Thủy canh - Bích Phương Đà Lạt