Ngò tây, còn gọi là cilantro trong tiếng Anh hoặc coriander ở một số nơi, là một loại thảo mộc phổ biến trong ẩm thực trên khắp thế giới, đặc biệt là trong các món ăn Á và Latin. Dưới đây là một số thông tin về ngò tây và lợi ích của nó:
Hình dáng và màu sắc: Ngò tây có lá màu xanh nhạt, lá ngoài trông giống lá rau mùi, và các bông hoa trắng hoặc hồng. Tất cả các phần của cây đều có thể được sử dụng trong ẩm thực.
Vị giòn và thanh mát: Ngò tây có một vị ngọt ngào và thanh mát, thường được sử dụng làm gia vị hoặc trang trí món ăn.
Dinh dưỡng: Ngò tây cung cấp một lượng nhất định của vitamin A, vitamin C, vitamin K, axit folic và chất xơ. Nó cũng chứa nhiều chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương của gốc tự do.
Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong ngò tây có khả năng cải thiện quá trình tiêu hóa và duy trì đường tiêu hóa lành mạnh.
Chất chống viêm: Ngò tây chứa các chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm nguy cơ bệnh viêm nhiễm và các tình trạng viêm nhiễm khác. viêm tự nhiên, giúp giảm nguy cơ bệnh viêm n
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Các chất chống oxi hóa trong ngò tây có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm việc tổn thương tế bào mạch máu và giảm huyết áp.
Hỗ trợ sức khỏe tầm nhìn: Vitamin A trong ngò tây có vai trò quan trọng trong bảo vệ tầm nhìn và sức khỏe mắt.
Tóm lại, ngò tây không chỉ là một gia vị phổ biến trong nấu ăn mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sử dụng ngò tây trong các món ăn có thể giúp làm cho món ăn thêm ngon miệng và hỗ trợ sức khỏe tổng thể của bạn.
Công ty TNHH Bích Phương Đà Lạt - Chuyên cung cấp Rau An Toàn theo Tiêu chuẩn VietGap
Rau An Toàn - Rau Sách - Rau Đà Lạt
Rau an toàn Đà Lạt - Rau sạch Đà Lạt - Rau Thủy canh - Bích Phương Đà Lạt
