Dưa leo ( hay dưa chuột) có danh pháp khoa học là Cucumis sativus, là loại cây trồng phổ biến trong họ bầu bí Cucurbitaceae. Dưa leo trở thành món ăn lâu đời , phổ biến và là thực phẩm của nhiều nước trên thế giới. Một số quốc gia dẫn đầu về diện tích canh tác và năng suất quả thu hoạch như: Trung Quốc, Mỹ, Nhật Bản, Nga, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập…
Trong mỗi trái dưa leo baby có chứa đến 90% là nước, ngoài ra còn nhiều các khoáng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe mà không phải loại trái cây nào hay củ quả nào cũng có. Chưa kể đây là nguyên liệu rất dễ tìm và kinh tế cho bữa ăn hàng ngày trong mỗi gia đình. Vậy tại sao bạn không trổ tài bếp núc hô biến thành các món ăn ngon từ quả dưa leo thông dụng này?
9 điều nên biết của Dưa leo Baby khiến chúng ta nên ăn hàng ngày
Với rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bên trong Dưa leo baby cũng như họ nhà Dưa leo giống các loại trái cây khác. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm một số lý do vì sao nên bổ sung dưa leo vào mỗi bữa ăn hàng ngày
Trong dưa leo chứa nhiều nước, vitamin và chất khoáng. Trái dưa leo chứa khoảng 96% là nước . Trong 100g dưa leo tươi cho 14g calo, 0,7 mg protein, 24 mg calcium, vitamin A 20 IU, vitamin C 12 mg; vitamin B1 0,024 mg và vitamin B2 0,075 mg ,niacin 0,3 mg. Ngoài ra, dưa leo baby còn chứa nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin V3, vitamin B5, vitamin B6, folic acid, vitamin C, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm,…
Đây cũng là lý do Dưa leo Baby nên được lựa chọn là thực phẩm hàng ngày của chúng ta, việc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cũng như sự đa dạng mang đến sự thiết yếu của dưa leo Baby cho sức khỏe như vậy.
Dưa leo baby còn chứa nhiều chất xơ, vitamin, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm,… mang lại cho chúng ta một lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn khoa học hằng ngày. Mỗi một phần Dưa leo Baby giúp cơ thể cải thiện khả năng tiêu hóa, chất chống oxi hóa từ đó cải thiện rõ rệt mang đến hiệu quả giảm cân được tăng cường và an toàn, khoa học hơn.
Với việc ôi nhiễm môi trường, thực phẩm nhiều dầu mỡ, các chất phụ da… làm tăng nguy cơ mắt bệnh ung thư ngày càng tăng và xuất hiện dưới nhiều hình thức. Một công thức được một số chuyên gia khuyên dùng có thể giúp chúng ta ngăn ngừa, giảm thiểu các nguy cơ gây bệnh ung thư đó là: có một thực đơn cho bản thân cũng như gia đình khoa học trong đó không thể thiếu các loại trái cây có chứa pinoresinol, secoisolariciresinol – 3 lignan và lariciresinol…vvv với các chất này có khả năng chống ung thư hiệu quả. Đặt biệt Dưa leo Baby còn có chứa các chất dinh dưỡng giảm thiểu và chống lại bệnh ung thư tử cung, tuyến tiền liệt,ung thư vú.
Trong quả dưa leo baby chứa nhiều chất xơ, magie và kali nên nó đặc biệt thích hợp cho những người huyết áp không ổn định, dù là huyết áp thấp hay huyết áp cao, thích hợp với nhiều độ tuổi. Vì vậy, giải pháp 1 ly nước ép Dưa leo cũng là một lựa chọn hàng đầu cho chúng ta giúp ổn định, điều hòa huyết áp.
Do những vi khuẩn cư trú trong miệng lâu dài, các tuyến nước bọt hoạt động không hiệu quả và thiếu sự thường xuyên, lâu dài các tuyến nước bọt bị hạn chế gây ra nguyên nhân trực tiếp đến hơi thở kém thơm tho. Dưa leo baby có khả năng tăng quá trình tiết nước bọt trong khoang miệng, từ đó rửa trôi mọi vi khuẩn gây mùi hôi. Việc nhai dưa deo trong khoảng thời gian 10 – 15 phút sẽ giúp các tuyến nước bọt hoạt động hiệu quả và giảm mùi hôi trong hơi thở.
Dồi dào chất xơ trong dưa leo Baby kết hợp với lượng nước dồi dào và vị ngọt, tính mát nên việc ăn dưa mỗi ngày sẽ giúp đẩy lùi cũng như cải thiện các triệu chứng ợ chua, táo bón, khó tiêu, đầy hơi hay đau dạ dày vô cùng hiệu quả. Bạn sẽ thấy được hiệu quả rõ rệt khi ăn dưa leo thường xuyên 3 -4 ngày.
Dưa leo baby là nguồn giàu vitamin E, bên cạnh tác dụng trung hòa độ PH của da thì đây còn là phương thuốc ngàn vàng giúp liền sẹo nhanh chóng. Bởi các chất oxy hóa của dưa leo baby giúp thúc đẩy quá trình tái tạo các tế bào, giảm những tác hại gây ra bởi gốc tự do. Nhờ đó mang lại làn da mịn màng, tươi trẻ. Việc sử dụng có thể dưới nhiều hình thức như ăn, đắp mặt sẽ tạo hiệu quả khá tốt.
Việc sử dụng Dưa leo Baby dưới hình thức nước ép, hàm lượng nước cao trong dưa leo lên đến 90% cũng là cách tuyệt vời giúp đào thải mọi cặn bã bên trong cơ thể – nguyên nhân của bệnh sỏi thận.
Bên trong dưa leo baby có chứa nhiều nước và sterols cũng mang lại hiệu quả giảm hàm lượng Cholesterol trong máu đồng thời giảm khả năng tắt nghẽn động mạch vành.
Các món ngon được chế biến từ Dưa leo Baby
Các chị em, bà nội trợ thường chế biến Dưa leo theo nhiều món khác nhau như: dưa leo trộn chua ngọt, dưa leo chấm muối ớt, dưa leo trộn phổ chua, dưa leo xào thịt băm, tôm sú xào dưa leo, salad dưa leo, chả cá trộn dưa leo baby… Ngoài ra, Dưa leo có thể được sử dụng ăn sống với rau sống, nước ép từ dưa leo, muối dưa leo.
Bích Phương Đà Lạt, Cửa hàng rau tại Đà Lạt thì quý khách có thể yên tâm hoàn toàn về chất lượng của sản phẩm, với các quy chuẩn của VietGap. Các loại Rau củ quả được bán tại Cửa hàng Rai Bích Phương Đà Lạt, bạn có thể tham khảo như Dưa leo Baby, Cà chua, Bí, các loại rau ăn lá như Bắp cải, Xà Lách…
Công ty TNHH Bích Phương Đà Lạt - Chuyên cung cấp Rau An Toàn theo Tiêu chuẩn VietGap
Rau An Toàn - Rau Sạch - Rau Đà Lạt
Rau an toàn Đà Lạt - Rau Đà Lạt - Rau Thủy canh - Bích Phương Đà Lạt
