9 LỢI ÍCH ĐẶC BIỆT KHI BẠN ĂN CÀ CHUA MỖI NGÀY
Với cái tên “Cà Chua”, sự thường nhật trong thực đơn hàng ngày của tất cả các gia đình Việt Nam. Ích lợi khi chúng ta thưởng thức các thực phẩm có Cà chua hoặc các món ăn được chế biến từ đó là một sự khẳng định của sản phẩm này đến sức khỏe, dinh dưỡng của cả gia đình bạn. Ngoài ra, bạn có từng hiểu hết các lợi ích đặc biệt của Cà Chua khi bạn dùng chỉ 1 quả cà chua mỗi ngày?
Cà chua là loại quả quen thuộc được dùng làm thực phẩm. Quả cà chua khi chín có màu đỏ tươi chứa rất nhiều vitamin A. Trong 100g cà chua chín tươi sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hàng ngày về vitamin A, 8% nhu cầu vitamin B6, từ 33 – 50% nhu cầu vitamin C, dinh dưỡng trong món ăn hàng ngày và các chức năng chống lão hóa, bổ sung năng lượng là không thể thiếu. Ngoài ra, còn có vitamin B1(0,06mg), B2 (0,04mg), PP (0,5mg) và các chất bổ dưỡng như đạm, đường, chất béo và khoáng vi lượng như canxi, sắt, kali, phốtpho… rất có lợi cho sức khỏe, tăng cường sức để kháng.
Nếu bạn đi dưới nắng quá lâu có thể làm gia tăng nguy cơ bị ung thư da do tác hại của tia UV (Tia UV là nguyên nhân chính giây ung thư). Theo các nhà nghiên cứu, cà chua có chứa lycopene, một loại carotene có tác dụng giúp bạn chống lại ung thư da. Do đó, bạn có thể sử dụng loại thực phẩm này như một món ăn để nuôi dưỡng và bảo vệ làn da.
Đây là một căn bệnh trên cơ thể con người rất nghiệm trọng hiện tại. Việc sử dụng Cà Chua trong các món ăn hàng ngày sẽ giúp bạn và gia đình có thể an tâm hơn về Huyết áp của mình nhờ hoạt chất Lycopene có trong cà chua cũng được cho là có thể hạ huyết áp. Ngoài ra, quả cà cũng rất giàu Kali – một khoáng chất có hiệu quả trong việc làm giảm huyết áp. Ngoài ra, tiêu thụ nhiều Kali cũng được xem là có thể làm giảm căng thẳng trong mạch máu. Từ đó hỗ trợ làm huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Cà chua là một thành phần quan trọng trong các công thức làm đẹp. Cà chua chứa các hợp chất giúp thu nhỏ các lỗ chân lông, điều trị mụn trứng cá, làm dịu các vết cháy nắng và làm sáng màu da. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa, đặc biệt là Lycopene, có thể chống lại các tổn thương tế bào và hạn chế tình trạng viêm da.
Cà chua rất giàu vitamin A, do đó rất tốt cho mắt. Sức khỏe võng mạc của mắt phụ thuộc vào nồng độ vitamin A. Do đó, thiếu hụt vitamin A trong thời gian dài có thể gây mù lòa.
Lycopene trong cà cũng có thể phá hủy các gốc tự do gây ảnh hưởng đến mắt. Lycopene cũng bảo vệ mắt khỏi ánh nắng mặt trời và chống lại nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở mắt.
Ngoài ra, trong cà chua cũng chứa nhiều vitamin C, đồng và Lutein. Những chất này có thể hỗ trợ chống đục thủy tinh thể, tăng tầm nhìn và giúp sáng mắt.
Não rất dễ bị tổn thương bởi các gốc tự do. Cà chua giàu Lycopene và Beta – Carotene và các chất chống oxy hóa khác, có thể bảo vệ sức khỏe não bộ.
Sử dụng cà chua thường xuyên cũng hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh lý nghiêm trọng như Alzheimer hoặc bệnh mất trí, cải thiện chức năng nhận thức và sự mất tập trung.
Vitamin C trong cà chua là một chất dinh dưỡng cần thiết trong thai kỳ để giúp thai phụ và thai nhi luôn khỏe mạnh. Vitamin C hỗ trợ sự hình thành xương, răng, lợi khỏe mạnh và giúp thai nhi hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết trong suốt thai kỳ.
Chất Lycopene trong cà chua giúp bảo vệ chống lại tổn thương tế bào. Mặc dù việc bổ sung Lycopene trong thai kỳ còn nhiều tranh cãi. Tuy nhiên, các chất chống oxy hóa an toàn và cần thiết cho phụ nữ trong thai kỳ.
Ngoài ra, lượng Folate trong cà chua có thể bảo vệ hệ thống thần kinh và chống lại dị tật ở thai nhi. Bổ sung cà chua vào chế độ ăn uống có thể hỗ trợ phòng ngừa dịch bệnh, bảo vệ thai phụ và thai nhi. Trao đổi với bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn uống trong thai kỳ
Cà chua là nguồn Clorua tự nhiên, dồi dào. Clorua là thành phần chủ yếu của dịch tiêu hóa, do đó sử dụng cà chua có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh chóng hơn. Hoạt chất Lycopene trong cà chua có thể thúc đẩy sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa ung thư dạ dày.
Cà chua chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại viêm và các bệnh liên quan như ung thư và viêm khớp, viêm khớp dạng thấp.
Uống nước ép cà chua, sử dụng cà chua nấu chín hoặc cà chua dạng bột đều có thể hỗ trợ chống viêm. Tuy nhiên, cà chua nấu quá chín có thể phá hủy một số chất chống oxy hóa quan trọng. Do đó, hãy tiêu thụ cà chua sống hoặc nấu chín vừa phải để đảm bảo các chất dinh dưỡng.
Cà chua giàu sắt, vitamin C và E có thể làm giảm các triệu chứng tiểu đường và hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiến triển nghiêm trọng. Cà chua cũng có chỉ số đường huyết thấp, có thể cải thiện lượng đường trong máu, Lipid và Insulin.
Tiêu thụ 200 g cà chua sống mỗi ngày có tác động tích cực đến huyết áp của bệnh nhân tiểu đường loại 2.
CẦN ĂN CÀ CHUA NHƯ THẾ NÀO LÀ HỢP LÝ NHẤT???
Công ty TNHH Bích Phương Đà Lạt - Chuyên cung cấp Rau An Toàn theo Tiêu chuẩn VietGap
Rau An Toàn - Rau Sách - Rau Đà Lạt
Rau an toàn Đà Lạt - Rau sạch Đà Lạt - Rau Thủy canh - Bích Phương Đà Lạt
